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Test

Poderi Luigi Einaudi - Dogliani DOCG 2021 (750ml)
 

Price: $21.00

Quantity in Stock: 8
Producer Poderi Luigi Einaudi
Country Italy
Region Municipality of Dogliani
Varietal Dolcetto
Vintage 2021
Sku 23661
Size 750ml

Poderi Luigi Einaudi Description

Con la vendemmia il classico Dolcetto di Dogliani Doc diventa DOCG. Un vino tradizionale, prodotto con uve Dolcetto provenienti dal Comune di Dogliani, dove raggiunge la sua massima espressione, dal colore rosso rubino con profumi fruttati e sapori freschi di piccolo frutto rosso, ammandorlato nel nale. La produzione annua conta circa 130.000 bottiglie (un numero variabile a seconda dell'annata che si considera).

Winemaking

Fermenta in vinicatori di acciaio e cemento con controllo costante della temperatura di fermentazione (28° C), svinato dopo 4-5 giorni. Dopo la ne della fermentazione malolattica ed un periodo di anamento di alcuni mesi in acciaio è pronto per il rilascio sul mercato.

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